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Cosméticos, ¿cuándo es hora de tirarlos?

Posted by on 22 de December de 2015 in No food | 0 comments

Al igual que para las empresas del sector alimentario, también los productores de cosméticos tienen la obligación de indicar en el envase los detalles y la información sobre el ciclo de vida del producto. Así pues, en las etiquetas de los distintos artículos, se podrán reconocer dos indicaciones muy distintas que proporcionan información importante sobre las modalidades de empleo. La primera indicación tiene que ver con la duración mínima; es decir, la fecha hasta la cual el producto, en condiciones correctas de conservación, podrá satisfacer plenamente las exigencias del consumidor, garantizando el nivel esperado de prestaciones y seguridad. Dicho dato se indica mediante la leyenda “Consumir preferentemente antes de” seguida por el mes y el año de referencia. Conforme a las leyes vigentes, si la duración mínima es de menos de 30 meses, esta deberá aparecer siempre en la...

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Aceite de 2015, una cosecha que recordaremos, pero atención a los fraudes

Posted by on 15 de December de 2015 in Food | 0 comments

El invierno llama a la puerta y hemos llegado al esperado momento de sacar conclusiones sobre la cosecha de aceitunas de este año. Tras la desastrosa añada de 2014, en la que la plaga de la mosca del olivo causó daños jamás vistos antes en los cultivos italianos, los olivicultores pueden finalmente dar un suspiro de alivio. Según las estadísticas, de hecho, 2015 fue un año de grandes resultados para el aceite en términos no solo de cantidad sino también, y sobre todo, de calidad. En esta recuperación del sector olivarero desempeñaron un papel fundamental en primer lugar las favorables condiciones climáticas que, como se ha dicho, han limitado en gran medida los ataques de la mosca del olivo y el consiguiente uso de pesticidas y antiparasitarios en las plantas enfermas. Por tanto, una añada que se recordará para...

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Vendimia 2015, los datos en Europa y en el Mundo

Posted by on 09 de December de 2015 in News | 0 comments

La vendimia 2015 cumple de nuevo con las expectativas marcando una evolución creciente y  tangible y con cifras elevadas: en los países de la Unión Europea se registra un incremento medio de la producción del 2,7% con 171,2 millones de hectolitros, comparándolos con los 166,7 del año anterior. Un dato excelente, se refiere al Copa Cogeca (el ente que agrupa a agricultores y cooperativas dentro de la Unión Europea) que pone en cabeza de nuevo a Italia­- el único país que ha superado la cifra de los 50mln de hectolitros – posesora del primado por delante de Francia y España, con cuotas de 47,6 y 40,6 millones respectivamente. “Italia es el último país en cerrar la vendimia como ha especificado Palma Esposito de Confagricoltura – el motivo son las diferentes variedades de territorios y de condiciones climáticas características de...

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La cerveza en rosa: fuerte crecimiento del consumo consciente entre las mujeres

Posted by on 04 de December de 2015 in Beverage | 0 comments

La mujer italiana redescubriendo la cerveza. Según un estudio reciente de la consultora Doxa, contratada por AssoBirra, nuestro país registra el número más elevado de consumidoras de cerveza.  Una estadística que asume una mayor relevancia si se combina con otros datos relacionados con los consumos, según los cuales las consumidoras italianas, más que otras, tienen un acercamiento responsable hacia la cerveza. Si bien es cierto que 6 de cada 10 mujeres beben cerveza durante la comida, está demostrado igualmente que el 80% de éstas prefiere acompañar la pizza con la clásica ‘clara pequeña’ de 33 cl. Por ello, la empresa AssoBirra, a la luz de estas elocuentes estadísticas, ha decidido homenajear a las amantes de la cerveza lanzando la campaña “Cerveza, te adoro”, la primera desde hace treinta años, encaminada a promover los nuevos hábitos de las jóvenes, ya...

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Aceite de palma: debate abierto entre salud y sustenibilidad

Posted by on 24 de November de 2015 in News | 0 comments

Presente en la mayoría de los productos que utilizamos a diario, en el último año el aceite de palma ha dado origen a un enorme debate sobre su uso creciente y sobre los daños que este ingrediente podría causar a la salud y al medio ambiente. La cuestión ha cogido una mayor visibilidad desde el 13 de diciembre del año pasado cuando las leyes europeas han impuesto declarar explícitamente los ingredientes en las etiquetas de alimentos y cosméticos: de esta manera, millones de consumidores han descubierto que detrás de la vaga mención “aceites y grasas vegetales” se escondía un amplio porcentaje de aceite de palma, un ingrediente que se ha acusado varias veces de aumentar los niveles de colesterol y de elevar los riesgos de cardiopatía coronaria. Aun siendo de origen vegetal, el aceite de palma es uno que...

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