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¡Los beneficios de la cerveza que (quizás) no conocías!

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Sabor, frescor y también algunos beneficios inesperados para el organismo. De hecho, nuevos estudios realizados por la Universidad de California de Davies han demostrado que el consumo de cerveza moderado y consciente puede beneficiar a nuestra salud. Encabezado por el doctor estadounidense Charles Bamforth, especializado en el estudio de alimentos y bebidas, el equipo de investigadores analizó el contenido de los minerales presentes en la cerveza rubia clásica.

Los resultados de los estudios desembocaron en el descubrimiento y la confirmación de los siguientes beneficios para la salud:

Prevención – El silicio presente en la cerveza puede reducir los niveles de aluminio en el sistema digestivo ralentizando la acumulación del metal tanto en el cuerpo como en el tejido cerebral. Asimismo, el contenido de la cerveza rubia garantiza la flexibilidad de las arterias, además de aumentar los niveles del Hdl, el colesterol bueno.

Vitaminas y aminoácidos – La cerveza contiene muchos súper-nutrientes y un gran número de aminoácidos, además de numerosas sustancias capaces de revitalizar nuestros huesos y nuestro estado de salud en general. En una cerveza hay fósforo, yodo, magnesio, potasio, calcio y vitamina B.

Ayuda a mantener la línea – Refutemos de una vez por todas el mito de la “barriguita” debida a la cerveza, un efecto colateral relacionado completamente con un consumo excesivo de la bebida. El sabor amargo de la cerveza deriva sobre todo del bajo contenido en azúcares, presentes, en cambio, en la mayoría de las bebidas y los refrescos sin alcohol presentes en el mercado. Nunca se ha demostrado, además, que un consumo moderado de cerveza pueda desembocar en un aumento de la masa grasa.

Equilibrio hormonal – Una característica única del lúpulo es la de contener en su interior los fitoestrógenos, sustancias que ayudan a atenuar los síntomas típicos de menopausia como, por ejemplo, los sofocos repentinos, además de reequilibrar las hormonas en casos como el síndrome del ovario poliquístico, la endometriosis y la perimenopausia.

Propiedades estéticas – La cebada de la cerveza contiene un cantidad sustanciosa de ácido ferúlico, un potente antioxidante que nos ayuda a proteger la piel de los rayos solares. Asimismo, la elevada presencia de silicio permite revitalizar el cabello a través de unas oportunas compresas de cerveza, previamente hervidas para eliminar el contenido alcohólico.