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Peroni enamorada de la región de Umbría

El corazón verde de Italia vuelve a elegirse para la recolección de la cebada destinada a la famosa cerveza

Para que una cerveza sea excelente cuentan las materias primas de calidad. Por ello, la empresa Peroni, la histórica marca italiana famosa en todo el mundo, ha elegido, por tercer año consecutivo, inaugurar la recolección de la cebada en Umbría, concretamente en Deruta donde tiene su sede la empresa agrícola de Paolo Palmerini. El agricultor de la cadena también ha prestado su rostro al nuevo anuncio Peroni Gran Riserva.

La recolección es un momento de vital importancia para llevar a la mesa de los consumidores un producto que esté a la altura de la reputación del nombre. Y la sequía de este año no parece haber influido negativamente. Es más, según Fabio Scappaticci, responsable de producción y calidad de la fábrica de malta Saplo, ha sido justamente la escasez de precipitaciones la que ha conferido a la producción de 2017 una calidad extraordinaria. La cebada, el cereal más utilizado para elaborar la refrescante bebida y capaz de ofrecer aromas y colores particulares, se cultiva principalmente en el Corazón verde de Italia. De hecho, la región de Umbría cuenta con más de 300 agricultores y 3.000 hectáreas de terrenos de cultivo y dispone del 25% de los cultivos italianos para la cebada de dos carreras destinada a la elaboración de cerveza.

“Celebrar la recolección de la cebada con los agricultores de nuestra cadena no permite tocar con nuestras propias manos el trabajo diario que se esconde detrás de la Rubia preferida por los italianos”, declara Federico Sannella, director de relaciones exteriores de la cerveza Peroni.

En el evento han participado el alcalde de Deruta, Michele Toniaccini, Giuseppe Perretti, director del Cerb (Centro di eccellenza per la ricerca sulla birra [Centro de Excelencia para el estudio de la cerveza]) y el director de Confagricoltura Umbria, Cristiano Casagrande.