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Más transparencia sobre el origen de la leche: cambian las etiquetas

nuova-etichetta-latteLas empresas del sector de productos lácteos han puesto manos a la obra para realizar los cambios en el envase de la leche, la mantequilla, los productos lácteos, el yogur y los quesos, requeridos por el decreto ministerial publicado en la Gaceta Oficial n. 15 del 19 de enero de 2017.

La nueva normativa corresponde a todo tipo de leche animal, excluyendo la leche fresca ya localizada y los productos DOP e IGP, ya reglamentados por normas específicas. A partir del 19 de abril las etiquetas de los productos lácteos deberán reproducir de forma clara y legible tanto el país de ordeño como el país en el que se ha elaborado la leche, determinando el origen del producto.

Si las dos fases tienen lugar en un solo país, por ejemplo, Italia, se deberá indicar el país de origen con el texto “origen de la leche: Italia”, si, en cambio, se realizan en varios países extranjeros, la etiqueta debe llevar el texto “leche de países UE” o “leche elaborada o transformada en países UE”. Si las elaboraciones tienen lugar en países fuera de la Unión Europea, la etiqueta indicará “países no UE”.

La leche, junto a otros productos como la carne de pollo y sus derivados, carne bovina, fruta y verdura fresca, huevos, miel, salsa de tomate, pescado, y aceite de oliva virgen extra, representa el punto de partida de esta revolución en el sector alimentario para los consumidores: pronto también la pasta formará parte de los productos cuyas etiquetas deberán reproducir con claridad los orígenes de toda la cadena del trigo, reproduciendo toda la información sobre el país en el que se ha cultivado el trigo y en el que se ha molido.

 

Ph credits: Coldiretti