Pages Navigation Menu

Les étiquettes des aliments deviennent plus claires

pe-labeling-innovation

Depuis décembre 2014, la nouvelle réglementation européenne sur l’étiquetage est entrée en vigueur, visant à favoriser la compréhension de la part du consommateur, avant tout grâce à l’utilisation de textes composés de caractères typographiques plus grands, insérés de façon visible sur la surface la plus large de l’emballage.

Mais ce n’est pas tout, voici les autres normes qui devront être respectées lors de la création des étiquettes :

– La date d’expiration devra être apposée sur chaque portion pré-confectionnée et pas seulement sur l’emballage externe.

– Dans la liste des ingrédients, devront être reportés de façon évidente : l’emploi de substances allergisantes ou qui causent des intolérances alimentaires déterminées par la loi, l’emploi de graisses hydrogénées et la provenance des huiles végétales utilisées.

– En ce qui concerne les informations sur le producteur ou l’importateur, celles-ci devront être reportées de façon complète, alors qu’il ne sera plus obligatoire d’indiquer l’établissement de production de l’aliment. Les informations concernant l’origine du produit deviennent obligatoires seulement si son omission pourrait induire le consommateur en erreur sur sa provenance.

– Le traitement du produit devra être indiqué explicitement en cas de produits décongelés, ensachés, enrichis en eau et recomposés.

– Viande et poisson devront reporter sur l’emballage le lieu d’élevage et d’abattage, et les techniques de capture.

– Les aliments qui contiennent des ingrédients substitutifs devront les reporter clairement sur l’étiquette à côté du nom du produit.

– En décembre 2016, il sera également obligatoire de reporter sur l’étiquette les informations sur l’apport énergétique pour 100 g ou pour 100 ml de produit avec la quantité de graisses acides et saturées, d’hydrates de carbone, de sucres, de sodium et de protéines.

Ce thème ainsi que d’autres concernant l’alimentation seront abordés et débattus à l’occasion de l’EXPO2015 : les consommateurs, toujours plus exigeants, seront heureux de pouvoir trouver au premier coup d’œil les produits les plus adaptés à leurs besoins grâce à un étiquetage plus précis.