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Future Food District : repenser les modes d’achat

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Le Future Food District est l’une des zones à thème d’Expo Milano 2015. Dans cette zone, les visiteurs pourront connaître les modes selon lesquels, à l’avenir, la nourriture sera produite, distribuée, préparée et consommée.

La vision de Expo 2015 est la suivante : les supermarchés seront répartis sur deux étages. Au rez-de-chaussée, tout sera automatisé : il s’agira du lieu où les articles sont récoltés et triés. L’étage supérieur sera par contre consacré à l’achat en soi et sera conçu comme un lieu d’échange, tel un ancien marché, mais dont le potentiel sera accru par les nouvelles technologies.

Tables interactives, écrans géants pour que les produits soient également visibles de loin, capteurs de mouvement pour guider les visiteurs et étiquettes augmentées, en mesure d’offrir des informations concernant les origines et l’histoire des produits.

En dehors du supermarché, une grande place accueillera des zones de détente et des systèmes de culture innovants.

Le Future Food District repense la chaîne alimentaire et donne vie à une filière différente et durable, supportée par de nouvelles technologies et par une nouvelle façon de lire les étiquettes des produits, non plus limitée à l’espace disponible sur les emballages, mais « augmentée » grâce à l’utilisation du réseau ainsi que des tablettes et des téléphones.