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Les bienfaits de la bière que vous ignoriez (peut-être) !

Posted by on Monday 11 April 2016 in Beverage, News | 0 comments

Saveur, fraîcheur et quelques bienfaits inattendus pour l’organisme. De nouvelles recherches menées par l’Université de Californie à Davis ont en effet démontré que la consommation modérée et responsable de bière peut contribuer à la santé. Chapeauté par le Dr. Charles Bamforth, spécialiste américain de l’étude des aliments et boissons, l’équipé de chercheurs a analysé la teneur en minéraux de la classique bière blonde. Les résultats des études ont permis de découvrir et de confirmer les bienfaits suivants pour la santé : Prévention – Le silicium contenu dans la bière est en mesure de réduire les niveaux d’aluminium dans le système digestif et donc de ralentir l’accumulation l’accumulation de métal dans le corps et dans le tissu cérébral. Le contenu de la bière blonde garantit également la souplesse des artères et augmente les niveaux de HDL, le bon cholestérol. Vitamines et...

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Bière : toutes les propriétés nutritionnelles sur l’étiquette

Posted by on Monday 14 March 2016 in Beverage | 0 comments

Présente dans le commerce dans des goûts, des variétés et des formats très variés, la bière est l’une des boissons les plus aimées par les consommateurs grâce à sa capacité de s’associer à la perfection avec de nombreux types d’aliments, ainsi qu’à sa qualité innée d’accompagner les soirées et les rencontres entre amis, surtout pendant les mois chauds de l’année. Toutefois, si nous faisons attention à notre régime, il est essentiel de connaître l’apport en calories d’un verre de bière pour pouvoir faire nos comptes et ne pas rendre vaines des semaines de sacrifices pour quelques gorgées de trop. Comme toute autre boisson alcoolisée, en effet, la bière est caractérisée par une certaine quantité de calories. Les informations les concernant peuvent facilement être identifiées sur l’étiquette du produit : plus la gradation est élevée, plus le contenu énergétique est...

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Vin : combien de vertus dans une seule boisson !

Posted by on Monday 7 March 2016 in Beverage | 0 comments

Les nombreuses recherches effectuées au fils des ans confirment que, s’il est consommé de manière responsable, le vin apporte de nombreux bienfaits à notre organisme. Il existe plusieurs raisons pour lesquelles un bon verre de cette délicieuse boisson, qu’elle provienne de la bouteille la plus commune ou qu’elle porte l’étiquette la plus prestigieuse, peut contribuer à notre santé et à notre bien-être. Découvrons-les ensemble ! Action antioxydante – Le vin, rouge en particulier, est un excellent antioxydant. La présence de resvératrol, un phénol présent dans la peau du raisin, prévient les tumeurs, exerce une action antimutagène sur certaines cellules et stimule l’activité de certaines enzymes utiles à l’élimination de composés potentiellement cancérogènes. Action antidépressive – Selon une étude menée sur un échantillon de 5 500 buveurs modérés, boire deux à sept verres de vin par semaine réduit le risque de devenir...

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La tradition rencontre l’innovation : directement depuis l’Italie, voici la bière au vin

Posted by on Tuesday 2 February 2016 in Beverage | 0 comments

Parmi les nombreuses boissons présentes dans le commerce, la bière est sans aucun doute celle qui se prête le mieux à l’expérimentation et à l’idéation de nouvelles propositions qui secouent le marché : en parcourant les diverses étiquettes des rayons des supermarchés, on y trouve en effet des bières épicées, champagnées, radler, ainsi que de nombreuses autres variantes curieuses. La dernière proposition arrive d’Italie, où l’entreprise Monarco, basée dans la région des Marques, a élaboré une nouvelle boisson, plutôt singulière : il s’agit de Kikka, la première bière artisanale au vin. Un produit captivant, bien qu’encore peu répandu, né de la volonté d’associer le phénomène croissant de la bière artisanale à la tradition vinicole séculaire des Marques, région renommée pour la production de Verdicchio, Piceno et Conero, et où, dernièrement, la culture d’orge a de plus en plus pris...

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Le vin, la vertu et la consommation responsable

Posted by on Tuesday 12 January 2016 in Beverage | 0 comments

Parmi les grands protagonistes des fêtes qui viennent de se dérouler, de toute évidence,  le vin ne pouvait pas manquer. Qu’elle soit sur la table, sur le comptoir d’un bar à vins ou comme cadeau sous l’arbre de Noël, cette boisson obtient un consensus toujours plus important parmi les différentes générations d’Italiens. Mais quelles sont ses propriétés ? Une consommation de vin maîtrisée peut apporter plusieurs avantages à notre organisme, en luttant contre les radicaux libres et en ralentissant le vieillissement. Le vin a une action anti-inflammatoire et a des propriétés bactéricides, car il attaque les germes tels que la salmonella et la shigella, qui provoque la dysenterie, et il lutte également contre l’Helicobacter pylori, qui est le principal agent pathogène de la muqueuse gastrique. Par contre, parmi ses vertus pour le système circulatoire, sa consommation modérée prévient l’athérosclérose,...

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La bière en rose : forte augmentation de la consommation responsable chez femmes

Posted by on Friday 4 December 2015 in Beverage | 0 comments

La femme italienne à la redécouverte de la bière. Selon une récente étude de la Doxa commandée par AssoBirra, notre pays est celui qui compte le plus grand nombre de consommatrices de bières. Une statistiques qui prend davantage d’importance encore si on l’associe avec les autres données relatives aux modes de consommations, selon lesquelles les consommatrices italiennes ont l’approche la plus responsable envers la bière : s’il est vrai que 6 femmes que 10 boivent de la bière pendant le repas, il est toutefois prouvé que 80 % d’entre elles préfèrent accompagner la pizza de la classique « petite blonde » de 33 cl. Devant ces statistiques éloquentes, AssoBirra elle-même a décidé de rendre hommage aux amatrices de la boisson blonde en lançant la campagne « Bière, je t’adore », la première depuis trente ans, pour promouvoir les nouvelles habitudes des jeunes femmes, désormais habituées depuis...

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