Vins biologiques: à partir de la vendange 2012, vous les reconnaîtrez par leur étiquette

En début d’année, l’Union Européenne a fixé des critères pour la production et l’étiquetage du vin biologique.

Le nouveau règlement, entré en vigueur le 1er août 2012, établit qu’à partir de la vendange 2012, les viticulteurs biologiques pourront certifier comme « bio » non seulement leurs raisins mais aussi leur vins, pourvu qu’ils respectent une série de conditions en matière de procédés œnologiques et de substances utilisées.

Cela faisait depuis 1991 que les viticulteurs attendaient cette reconnaissance ; c’est pourquoi l’AIAB (Association italienne pour l’agriculture biologique) a accueilli la décision de l’UE avec satisfaction.

Mais ce seront surtout les consommateurs qui seront satisfaits, puisqu’ils pourront enfin reconnaître le vin biologique grâce à l’étiquette de la CE (représentant une feuille délinéée par 12 étoiles blanches sur fond vert), étiquette qui s’applique déjà sur tous les autres produits biologiques, avec le numéro de code de l’organisme de certification compétent.

L’Italie sera le premier pays producteur de vin biologique en Europe en termes de quantité, devant la France et l’Espagne.