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Cosméticos e a hora certa de jogá-los fora

Posted by on 22 de December de 2015 in No food | 0 comments

Assim como ocorre para as empresas do setor alimentar, também os fabricantes de cosméticos têm a obrigação de indicar na embalagem os detalhes e as informações sobre o ciclo de vida útil do produto. Lendo as etiquetas dos vários produtos, será possível distinguir duas indicações muito diversas que mostram informações importantes sobre a modalidade de uso. A primeira indicação refere-se à duração mínima, ou seja, o período no qual o produto, se conservado adequadamente, satisfaz as exigências do consumidor a fim de garantir o mesmo nível de desempenho e segurança. Esta informação está indicada na mensagem “Utilizar de preferência antes do final de…” seguida pelo mês e ano de referência. Segundo as leis em vigor, se a duração mínima for inferior a 30 meses, o prazo deve ser sempre indicado na etiqueta. Para os cosméticos com duração superior a...

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Azeite 2015, colheita que será lembrada mas cuidado com as fraudes

Posted by on 15 de December de 2015 in Food | 0 comments

O inverno está chegando e chegamos ao tempo tanto esperado de fazer um balanço da colheita as azeitonas deste ano. Após o desastroso ano de colheita de 2014, quando a infestação da mosca da azeitona causou danos nunca vistos anteriormente às nossas plantações, os oleicultores podem finalmente estar tranquilos. Segundo as estatísticas, o ano de 2015 foi um ano de grandes resultados para o azeite em termos de quantidade mas também, e principalmente, de qualidade. Tiveram um papel fundamental nesta recuperação do setor oleícola, antes de mais nada, as condições climáticas favoráveis, que limitaram abundantemente os ataques da mosca da azeitona e o consequente uso de pesticidas em árvores doentes. Portanto, um ano que será lembrado para o azeite italiano, o mais nutriente e nobre entre os condimentos do ”Bel Paese”. Uma autêntica excelência do Made in Italy que,...

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Vindima 2015, os dados na Europa e no Mundo

Posted by on 09 de December de 2015 in News | 0 comments

A vindima 2015 não trai as expetativas sinalizando um crescimento tangível e números importantes: nos países da União Europeia se registra um aumento médio da produção em 2,7% com 171,2 milhões de hectolitros em relação aos 166,7 do ano passado. Um dado excelente, o referido por Copa Cogeca (o organismo que associa os agricultores e as suas cooperativas dentro da União) que vê mais uma vez protagonista a Itália ­- o único país a superar o limiar dos 50mln de hectolitros – detentora do primeiro lugar à frente da França e Espanha, com uma cota respectiva de 47,6 e 40,6 milhões. “A Itália é o último país europeu a fechar a vindima – comentou Palma Esposito de Confagricoltura – sendo o único país, devido às diferentes variedades de território e condições climáticas que o caracterizam, onde a vindima dura...

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A cerveja em cor de rosa: grande crescimento do consumo consciente entre as mulheres

Posted by on 04 de December de 2015 in Beverage | 0 comments

A mulher italiana à redescoberta da cerveja. De acordo com uma recente pesquisa de Doxa, encomendada por AssoBirra, o nosso País é aquele com o número mais alto de consumidores de cerveja do sexo frágil. Uma estatística que assume importância adicional se combinada com os outros dados relativos aos consumos, de acordo com os quais as consumidoras italianas, mais do que as outras, têm uma abordagem responsável ao consumo da cerveja: se é verdade que 6 mulheres em 10 bebem cerveja durante a refeição, é de qualquer modo demonstrado que 80% destas prefere acompanhar a pizza com a clássica “clara pequena” de 33 cl. A mesma AssoBirra, à luz destas eloquentes estatísticas, tomou a decisão de homenagear as amantes da bebida loura lançando a campanha “Cerveja eu te adoro”, a primeira nos últimos 30 anos destinada a promover os...

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Óleo de palma: debate aberto entre saúde e sustentabilidade

Posted by on 24 de November de 2015 in News | 0 comments

Presente na maior parte dos produtos que usamos todos os dias, no último ano o óleo de palma originou um grande debate sobre o seu uso crescente e sobre os danos que este ingrediente provoca na saúde e no ambiente. A questão ganhou grande visibilidade em 13 de dezembro do ano passado, quando as leis europeias impuseram que os ingrediente devem ser explicitamente declarados nas etiquetas de alimentos e cosméticos: deste modo milhões de consumidores descobriram que por detrás da vaga frase “óleos e gorduras vegetais” se escondia uma grande porcentagem de óleo de palma, um ingrediente várias vezes acusado de aumentar os níveis de colesterol e elevar os riscos de coronopatia. Embora seja de origem vegetal, o óleo de palma tem características atípicas. A sua composição química o torna, na verdade, semelhante à manteiga, alimento que substituí em...

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