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Os benefícios da cerveja que (talvez) você não conhecia!

Posted by on 11 de April de 2016 in Beverage, News | 0 comments

Sabor, frescor e também alguns benefícios surpreendentes para o organismo. Novas pesquisas realizadas pela University of California Davis, demonstraram efetivamente que o consumo moderado e responsável de cerveja pode fazer bem à saúde. Liderada pelo americano Dr. Charles Bamforth, especializado no estudo de alimentos e bebidas, a equipe de pesquisadores analisou o conteúdo dos minerais na composição da cerveja clara clássica. Os resultados dos estudos levaram à descoberta e à confirmação dos seguintes benefícios para a saúde: Prevenção – O silício contido na cerveja é capaz de reduzir os níveis de alumínio no sistema digestivo, desacelerando a acumulação do metal no corpo e também no tecido cerebral. O conteúdo da cerveja clara garante também flexibilidade das artérias, além de aumentar os níveis de Hdl, o colesterol bom. Vitaminas e aminoácidos – A cerveja contém muitos super nutrientes e uma...

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Cerveja: todas as propriedades nutricionais no rótulo

Posted by on 14 de March de 2016 in Beverage | 0 comments

Disponível no mercado em tantos sabores, variedades e formatos, a cerveja é uma das bebidas preferidas pelos consumidores devido à sua capacidade de combinar-se perfeitamente a muitos tipos de alimentos e ao fato de ser, por natureza, uma excelente acompanhante para programas noturnos e reuniões de amigos, principalmente nos meses mais quentes do ano. No entanto, quando se está pensando em manter a forma, conhecer o valor calórico de um copo de cerveja é fundamental para poder fazer bem as contas e não desperdiçar semanas de sacrifícios por beber alguns goles a mais. Como qualquer outra bebida alcoólica, a cerveja caracteriza-se efetivamente por uma certa quantidade de calorias. As informações a esse respeito podem ser facilmente encontradas no rótulo do produto: quanto mais alta a graduação, mais alto será o conteúdo energético. Um outro fator de notável relevância é...

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Vinho: quantas virtudes em uma única bebida!

Posted by on 07 de March de 2016 in Beverage | 0 comments

As numerosas pesquisas realizadas ao longo dos anos confirmam que, se for consumido de modo responsável, o vinho proporciona vários benefícios ao nosso organismo. Há mais de um motivo que faz com que uma boa taça dessa bebida deliciosa, da garrafa mais comum ao rótulo mais famoso, seja muito útil para a nossa saúde e bem-estar. Então, vamos conhecê-los! Ação antioxidante – O vinho, principalmente o tinto, é um ótimo antioxidante. A presença de resveratrol, um fenol encontrado na casca da uva, previne os tumores, possui uma ação antimutagênica em algumas células e é um estímulo à atividade de algumas enzimas úteis na eliminação de compostos potencialmente cancerígenos. Ação antidepressiva – Conforme uma pesquisa realizada em uma amostra de 5.500 consumidores moderados, beber de duas até sete taças de vinho por semana reduz o risco de depressão. Ao ser...

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A tradição encontra a inovação: da Itália, eis a cerveja ao vinho

Posted by on 02 de February de 2016 in Beverage | 0 comments

Entre todas as bebidas disponíveis no mercado, a cerveja é, sem dúvida, aquela que se adapta melhor às experimentações e concepções de novas propostas que agitam o mercado: lendo as várias etiquetas nas prateleiras dos supermercados, podemos encontrar cervejas que contêm especiarias, tipo espumante (cervejas produzidas pelo método champenoise), radler e muitas outras variações curiosas. A última proposta chega da Itália, onde a empresa Moncaro, situada na região Marche (Marcas), elaborou uma nova bebida: chama-se Kikka e é a primeira cerveja artesanal ao vinho. Um produto atraente, embora seja ainda um nicho, que surgiu do desejo de vincular o fenômeno crescente da cerveja artesanal com a antiga tradição vitivinícola da região Marche, conhecida pela produção de Verdicchio, Piceno e Conero, onde nos últimos anos se tornou cada vez mais marcada a cultura de cevada. A ideia de misturar a...

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Vinho, virtudes e consumo responsável

Posted by on 12 de January de 2016 in Beverage | 0 comments

Entre os grandes protagonistas das festas que acabaram de acontecer, obviamente não podia faltar o vinho. À mesa, no balcão de uma enoteca ou embrulhado para presente embaixo de uma árvore de Natal, esta bebida histórica vem conquistando cada vez mais a aprovação de várias gerações de italianos. Mas quais são as suas propriedades? O consumo controlado de vinho pode proporcionar vários benefícios ao nosso organismo, através do combate os radicais livres e da desaceleração do envelhecimento. O vinho tem uma ação anti-inflamatória e propriedades bactericidas que auxiliam no combate aos germes tais como o da Salmonela e da Shigella, que provoca a disenteria, além de combater o Helicobacter pylori, principal agente patogênico da mucosa gástrica. Por sua vez, em relação aos benefícios ao sistema circulatório, o consumo moderado ajuda a prevenir arteriosclerose, protege contra os problemas vasculares e...

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A cerveja em cor de rosa: grande crescimento do consumo consciente entre as mulheres

Posted by on 04 de December de 2015 in Beverage | 0 comments

A mulher italiana à redescoberta da cerveja. De acordo com uma recente pesquisa de Doxa, encomendada por AssoBirra, o nosso País é aquele com o número mais alto de consumidores de cerveja do sexo frágil. Uma estatística que assume importância adicional se combinada com os outros dados relativos aos consumos, de acordo com os quais as consumidoras italianas, mais do que as outras, têm uma abordagem responsável ao consumo da cerveja: se é verdade que 6 mulheres em 10 bebem cerveja durante a refeição, é de qualquer modo demonstrado que 80% destas prefere acompanhar a pizza com a clássica “clara pequena” de 33 cl. A mesma AssoBirra, à luz destas eloquentes estatísticas, tomou a decisão de homenagear as amantes da bebida loura lançando a campanha “Cerveja eu te adoro”, a primeira nos últimos 30 anos destinada a promover os...

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